INDICE DE ENTRADAS

00-Indice alfabético de recetas

1. 6 Deliciosas formas de cocinar la coliflor 27/02/2025Nuevo!!
2. 9 Recetas de Tartar para todos los gustos29/07/2024
3. Albóndigas de carne, receta base16/06/2023
4. Albóndigas suecas - Köttbullar07/12/2023
5. Alcachofas rebozadas estilo casero17/10/2022
6. Arroz a banda 27/01/2024
7. Arroz con sardina ahumada, moluscos y hortalizas19/11/2022
8. Arrós amb pinyons i panses - Recepta de les dones arroceres del Delta 23/01/2025Nuevo!!
9. Baba Ganoush expres23/08/2023
10. Berenjena, tres métodos distintos de asarla08/08/2023
11. Bizcocho de yogur, el clásico22/03/2025Nuevo!!
12. Caballa en escabeche de limón17/06/2022
13. Calamares a la romana (Receta familiar)18/09/2022
14. Cazón en adobo o bienmesabe 30/08/2024
15. Conejo a la francesa con aceitunas 07/03/2025Nuevo!!
16. Corazones helados de leche de coco gelificada05/11/2023
17. Endivias a la plancha con salsa light de queso batido, manzana y jamón 27/02/2023
18. Ensalada con anchoas al aceite de trufa y papaya a la parrilla05/08/2024
19. Ensalada de vigilia, templada28/03/2024
20. Ensalada roja de col lombarda y remolacha crudas, con vinagreta de frutos rojos22/04/2022
21. Ensalada templada de hortalizas30/03/2025Nuevo!!
22. Frikadeller12/06/2024
23. Gelatina de zumo de arándanos y manzanas con fruta confitada 23/07/2024
24. Gelatina o falsa panacota de crema y leche de coco27/02/2024
25. Huevos escoceses de codorniz20/02/2025Nuevo!!
26. Lacón con grelos31/01/2025Nuevo!!
27. Mojito frutal con piña y mango20/06/2024
28. Pan plano relleno en sartén, de Jamie Oliver14/03/2024
29. Patatas fritas04/07/2024
30. Poke de bonito en escabeche con arroz y vegetales15/05/2022
31. Pollo al Batzoki - Marquesa de Parabere05/12/2022
32. Raita 26/01/2023
33. Raya a la mantequilla negra19/12/2024
34. Salsa de queso batido light con manzana y jamón 01/03/2023
35. Salsa tártara21/05/2024
36. Solomillo de cerdo curado en frigorífico20/12/2022
37. Steak Tartar16/12/2022
38. Tallarines con albóndigas "de cine"21/06/2023
39. Tartar de bacalao con mostaza dulce y huevas15/07/2024
40. Tortilla de cebolla frita y queso de cabra13/02/2025Nuevo!!
41. Tortilla de setas del bosque 05/11/2022
42. Zurrukutuna con huevo flor14/03/2025Nuevo!!

10 a 15 minutos

1. Boniatos asados al microondas y sartén - exprés.06/10/2023
2. Mojito frutal con piña y mango20/06/2024
3. Salsa de queso batido light con manzana y jamón 01/03/2023

15 a 30 minutos

1. Salteado de alcachofas y jamón al microondas y sartén con Salsa Velouté05/05/2022
2. Ensalada de brotes con codillo a la plancha y setas salteadas02/01/2023
3. Ensalada de habitas fritas con jamón y aguacate a la parrilla26/10/2023
4. Tartar de fuet con mahonesa y encurtidos04/07/2022

A Conserveira

1. Ensalada de Xouba de Rianxo (sardinillas) gourmet06/05/2024

Acompañamientos

1. Alcachofas rebozadas estilo casero17/10/2022
2. Baba Ganoush expres23/08/2023
3. Boniatos asados al microondas y sartén - exprés.06/10/2023
4. Crema agria casera - Sour cream10/02/2024
5. Escabeche de setas y calabaza 29/11/2022
6. Patatas fritas04/07/2024
7. Pepino encurtido al estilo sueco03/07/2023
8. Salsa Pesto de nueces17/07/2022
9. Salsa Velouté inspirada en Antoine Carême04/05/2022
10. Salsa Vizcaína 06/06/2022
11. Salsa de cacahuete mediterránea31/10/2022

Adobos

1. Cazón en adobo o bienmesabe 30/08/2024

Aguacate

1. Ensalada de hinojo y aguacate con aove Torclum27/06/2022
2. Salsa de aguacate 27/05/2022

Airfryer

1. Garbanzos especiados en airfryer 24/10/2024
2. Pollo especiado en freidora de aire - Airfryer16/10/2023

Albóndigas

1. Albóndigas suecas - Köttbullar07/12/2023
2. Frikadeller12/06/2024
3. Tallarines con albóndigas "de cine"21/06/2023

Alcachofas

1. Salteado de alcachofas y jamón al microondas y sartén con Salsa Velouté05/05/2022
2. Alcachofas hervidas sin pelar con vinagreta de mostaza y miel 29/03/2023
3. Alcachofas rebozadas estilo casero17/10/2022
4. Crema de alcachofas natural01/02/2024

Algas

1. Melón Charentais con alga wakame y soja19/09/2024

Alimentaria

1. ALIMENTARIA BARCELONA 202213/04/2022
2. Alimentaria Barcelona 202401/04/2024

Anxoves Callol Serrats

1. Ensalada con anchoas al aceite de trufa y papaya a la parrilla05/08/2024

Aperitivos y Entrantes

1. Salteado de alcachofas y jamón al microondas y sartén con Salsa Velouté05/05/2022
2. 4 Aperitivos gourmet para lucirse en Fiestas 14/12/2023
3. 6 entrantes fríos y exquisitos 10/08/2022
4. 6 recetas de mejillones fáciles y sabrosas 28/08/2022
5. 8 Aperitivos fáciles y vistosos para Fiestas18/12/2023
6. 9 Recetas de Tartar para todos los gustos29/07/2024
7. 9 aperitivos o entrantes para fiestas - 202416/12/2024
8. Aceitunas esféricas del Tickets de Albert Adrià05/05/2023
9. Alcachofas rebozadas estilo casero17/10/2022
10. Baba Ganoush expres23/08/2023
11. Boquerones en vinagre11/06/2023
12. Cake salado de garbanzos - Chickpea cake 01/12/2024
13. Calamares a la romana (Receta familiar)18/09/2022
14. Calamares en tempura verde con salsa tártara30/05/2024
15. Calamares encebollados en olla expres07/03/2024
16. Canapé gourmet con tartar de salmón marinado y salsa cítrica sobre brioche dorado10/12/2022
17. Carpaccio de pulpo, berberechos y alga wakame07/09/2024
18. Cazón en adobo o bienmesabe 30/08/2024
19. Champiñones confitados en aove con romero05/10/2024
20. Chips de piel de patata 05/03/2023
21. Crema de aguacate y pepino19/08/2022
22. Crema fría de calabacín con leche de coco24/07/2023
23. Crema ligera de parmentier para aperitivo 06/12/2024
24. Crema ligera de pepino y albahaca, sin lácteos.11/07/2023
25. Crostini de sobrasada y pesto07/02/2025Nuevo!!
26. Cóctel de gambas con aguacate y mahonesa de wasabi09/09/2023
27. Endivias a la plancha con salsa light de queso batido, manzana y jamón 27/02/2023
28. Endivias rellenas de gulas, con queso fresco y más01/01/2024
29. Ensalada con fiambre de pavo, piparras y salsa de ajo negro08/04/2024
30. Ensalada de pasta fría con sardina ahumada y pesto de nueces 23/07/2022
31. Ensalada primaveral con espárragos verdes y frutas18/04/2023
32. Ensaladilla de ibéricos14/09/2024
33. Fiambre o redondo de pechuga al microondas, en 6 minutos 01/10/2024
34. Gambas a la gabardina17/12/2023
35. Garbanzos especiados en airfryer 24/10/2024
36. Huevos escoceses de codorniz20/02/2025Nuevo!!
37. Huevos rellenos de bonito 05/06/2024
38. Hummus con almendras sin sésamo18/03/2023
39. Lubina curada-marinada a la japonesa, inspirada en Carme Ruscalleda28/12/2024
40. Mejillones a la bordelesa02/08/2022
41. Melón Charentais con alga wakame y soja19/09/2024
42. Melón infusionado con fino y hierbabuena inspirado en Ángel León15/08/2024
43. Mini quiches de espinacas, bacon y queso.17/09/2023
44. Mojito frutal con piña y mango20/06/2024
45. Rovellons amb all i julivert - Níscalos con ajo y perejil01/12/2023
46. Solomillo de cerdo curado en frigorífico20/12/2022
47. Sopa de cigalas islandesa - Humarsúpa 07/11/2023
48. Spanakopita - Pastel griego22/02/2023
49. Tartar de bacalao con mostaza dulce y huevas15/07/2024
50. Tartar de fuet con mahonesa y encurtidos04/07/2022
51. Tatin de berenjena con miel y cebolla20/02/2024

Arroces

1. Arroz a banda 27/01/2024
2. Arroz con sardina ahumada, moluscos y hortalizas19/11/2022
3. Arroz de ajo negro y setas 12/02/2023
4. Arrós amb pinyons i panses - Recepta de les dones arroceres del Delta 23/01/2025Nuevo!!

Bacalao

1. Bacalao a la Vizcaína05/06/2022
2. Empedrat de mongetes i bacallà de Fermí Puig - Empedrado de alubias y bacalao 25/09/2024
3. Ensalada de vigilia, templada28/03/2024
4. Tartar de bacalao con mostaza dulce y huevas15/07/2024

Baja en grasas

1. Albóndigas de soja texturizada con salsa de tomate10/07/2022
2. Alcachofas hervidas sin pelar con vinagreta de mostaza y miel 29/03/2023
3. Caballa en escabeche de limón17/06/2022
4. Carpaccio de pulpo, berberechos y alga wakame07/09/2024
5. Conejo a la francesa con aceitunas 07/03/2025Nuevo!!
6. Cous cous de setas y cebolletas con guindilla picante25/10/2022
7. Crema de aguacate y pepino19/08/2022
8. Crema de alcachofas natural01/02/2024
9. Endivias a la plancha con salsa light de queso batido, manzana y jamón 27/02/2023
10. Ensalada con fiambre de pavo, piparras y salsa de ajo negro08/04/2024
11. Ensalada de arroz con bonito en salazón casera y sandía, marinados en soja10/09/2022
12. Ensalada primaveral con espárragos verdes y frutas18/04/2023
13. Ensalada templada de hortalizas30/03/2025Nuevo!!
14. Espaguetis de cuaresma inspirados en Pellegrino Artusi 05/04/2022
15. Pargo en papillot con puerro y zanahoria17/01/2023
16. Pepino encurtido al estilo sueco03/07/2023
17. Pollo especiado en freidora de aire - Airfryer16/10/2023
18. Salsa de queso batido light con manzana y jamón 01/03/2023

Bizcochos

1. Bizcocho de yogur, el clásico22/03/2025Nuevo!!

Bodega Paez Morilla

1. Ensalada con fiambre de pavo, piparras y salsa de ajo negro08/04/2024

Calabaza

1. Calabaza con Calabizo10/11/2024
2. Ensalada templada de hortalizas30/03/2025Nuevo!!

Calabizo

1. Calabaza con Calabizo10/11/2024
2. Crema ligera de parmentier para aperitivo 06/12/2024

Caldos

1. Lacón con grelos31/01/2025Nuevo!!

Carnes

1. Albóndigas de carne, receta base16/06/2023
2. Albóndigas suecas - Köttbullar07/12/2023
3. Conejo a la francesa con aceitunas 07/03/2025Nuevo!!
4. Costillas de cerdo caramelizadas al estilo oriental - Sin horno22/11/2024
5. Fideuá de cerdo Duroc y setas16/04/2024
6. Frikadeller12/06/2024
7. Solomillo de cerdo curado en frigorífico20/12/2022
8. Steak Tartar16/12/2022

Cerveza Minera

1. Calabaza con Calabizo10/11/2024

Cocina Fácil

1. Crema de tupinambos con aceite de trufa - Jerusalem artichoke soup 09/01/2024
2. Salteado de alcachofas y jamón al microondas y sartén con Salsa Velouté05/05/2022
3. 10 Recetas de pasta sabrosas y sencillas 14/05/2023
4. 6 recetas de mejillones fáciles y sabrosas 28/08/2022
5. 7 Escabeches ideales para el verano 16/08/2023
6. 8 entrantes frescos como plato principal24/08/2024
7. Albóndigas de soja texturizada con salsa de tomate10/07/2022
8. Alcachofas hervidas sin pelar con vinagreta de mostaza y miel 29/03/2023
9. Alcachofas rebozadas estilo casero17/10/2022
10. Arrós amb pinyons i panses - Recepta de les dones arroceres del Delta 23/01/2025Nuevo!!
11. Baba Ganoush expres23/08/2023
12. Bacalao a la Vizcaína05/06/2022
13. Berenjena, tres métodos distintos de asarla08/08/2023
14. Boniatos asados al microondas y sartén - exprés.06/10/2023
15. Bonito fresco en salazón casera03/09/2022
16. Boquerones en vinagre11/06/2023
17. Cake salado de garbanzos - Chickpea cake 01/12/2024
18. Calabaza con Calabizo10/11/2024
19. Calamares a la romana (Receta familiar)18/09/2022
20. Calamares en tempura verde con salsa tártara30/05/2024
21. Calamares encebollados en olla expres07/03/2024
22. Champiñones confitados en aove con romero05/10/2024
23. Cous cous de setas y cebolletas con guindilla picante25/10/2022
24. Crema Esaú de lentejas con nube de manchego02/11/2024
25. Crema agria casera - Sour cream10/02/2024
26. Crema de aguacate y pepino19/08/2022
27. Crema de alcachofas natural01/02/2024
28. Crema ligera de parmentier para aperitivo 06/12/2024
29. Crema ligera de pepino y albahaca, sin lácteos.11/07/2023
30. Cremoso de naranja sin gelatina 29/06/2023
31. Crostini de sobrasada y pesto07/02/2025Nuevo!!
32. Cóctel de gambas con aguacate y mahonesa de wasabi09/09/2023
33. Empedrat de mongetes i bacallà de Fermí Puig - Empedrado de alubias y bacalao 25/09/2024
34. Encurtido casero de daikon, nabos y rábanos 17/01/2025
35. Endivias rellenas de gulas, con queso fresco y más01/01/2024
36. Ensalada Gourmet Àpat 202209/10/2022
37. Ensalada con anchoas al aceite de trufa y papaya a la parrilla05/08/2024
38. Ensalada con fiambre de pavo, piparras y salsa de ajo negro08/04/2024
39. Ensalada de arroz con bonito en salazón casera y sandía, marinados en soja10/09/2022
40. Ensalada de brotes con rúcula, feta y kalamatas27/09/2023
41. Ensalada de hinojo y aguacate con aove Torclum27/06/2022
42. Ensalada de pasta fría con sardina ahumada y pesto de nueces 23/07/2022
43. Ensalada primaveral con espárragos verdes y frutas18/04/2023
44. Ensalada templada de hortalizas30/03/2025Nuevo!!
45. Ensalada variada con Lollo Rosso y garbanzos especiados 18/01/2024
46. Ensaladilla de ibéricos14/09/2024
47. Escabeche de setas y calabaza 29/11/2022
48. Fiambre o redondo de pechuga al microondas, en 6 minutos 01/10/2024
49. Filete ruso de bonito fresco con toque picante 01/09/2023
50. Fish and Chips15/10/2024
51. Flan de té Matcha y chocolate blanco, con gelatina30/04/2024
52. Frikadeller12/06/2024
53. Gambas a la gabardina17/12/2023
54. Gelatina o falsa panacota de crema y leche de coco27/02/2024
55. Huevos escoceses de codorniz20/02/2025Nuevo!!
56. Huevos rellenos de bonito 05/06/2024
57. Hummus con almendras sin sésamo18/03/2023
58. Mejillones a la bordelesa02/08/2022
59. Melón Charentais con alga wakame y soja19/09/2024
60. Melón infusionado con fino y hierbabuena inspirado en Ángel León15/08/2024
61. Mini quiches de espinacas, bacon y queso.17/09/2023
62. Mojito frutal con piña y mango20/06/2024
63. Pan plano relleno en sartén, de Jamie Oliver14/03/2024
64. Pepino encurtido al estilo sueco03/07/2023
65. Poke bowl, 4 recetas irresistibles15/07/2023
66. Poke de bonito en escabeche con arroz y vegetales15/05/2022
67. Raita 26/01/2023
68. Raya a la mantequilla negra19/12/2024
69. Rovellons amb all i julivert - Níscalos con ajo y perejil01/12/2023
70. Salsa Pesto de nueces17/07/2022
71. Salsa Vizcaína 06/06/2022
72. Salsa de cacahuete mediterránea31/10/2022
73. Salsa tártara21/05/2024
74. Solomillo de cerdo curado en frigorífico20/12/2022
75. Spanakopita - Pastel griego22/02/2023
76. Steak Tartar16/12/2022
77. Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche25/04/2022
78. Tartar de bacalao con mostaza dulce y huevas15/07/2024
79. Tartar de fuet con mahonesa y encurtidos04/07/2022
80. Tatin de berenjena con miel y cebolla20/02/2024
81. Tiramisú express sin huevo23/05/2023
82. Tortilla de cebolla frita y queso de cabra13/02/2025Nuevo!!
83. Vinagreta de mostaza y miel31/05/2023
84. Zurrukutuna con huevo flor14/03/2025Nuevo!!

Cocina Mediterránea

1. Albóndigas de carne, receta base16/06/2023
2. Arroz a banda 27/01/2024
3. Arroz con sardina ahumada, moluscos y hortalizas19/11/2022
4. Arrós amb pinyons i panses - Recepta de les dones arroceres del Delta 23/01/2025Nuevo!!
5. Boquerones en vinagre11/06/2023
6. Caballa en escabeche de limón17/06/2022
7. Calamares en tempura verde con salsa tártara30/05/2024
8. Coliflor con bechamel gratinada - Simone Ortega05/04/2023
9. Cous cous de setas y cebolletas con guindilla picante25/10/2022
10. Cóctel de gambas con aguacate y mahonesa de wasabi09/09/2023
11. Endivias rellenas de gulas, con queso fresco y más01/01/2024
12. Ensalada Gourmet Àpat 202209/10/2022
13. Ensalada de arroz con bonito en salazón casera y sandía, marinados en soja10/09/2022
14. Ensalada de hinojo y aguacate con aove Torclum27/06/2022
15. Ensalada de pasta fría con sardina ahumada y pesto de nueces 23/07/2022
16. Ensalada variada con Lollo Rosso y garbanzos especiados 18/01/2024
17. Gambas a la gabardina17/12/2023
18. Hummus con almendras sin sésamo18/03/2023
19. Pargo en papillot con puerro y zanahoria17/01/2023
20. Salsa de cacahuete mediterránea31/10/2022
21. Sopa de pescado Rondissoni05/02/2023
22. Spanakopita - Pastel griego22/02/2023

Cocina Rápida

1. Calamares encebollados en olla expres07/03/2024
2. Fiambre o redondo de pechuga al microondas, en 6 minutos 01/10/2024
3. Fish and Chips15/10/2024
4. Pan plano relleno en sartén, de Jamie Oliver14/03/2024

Cocina Vasca

1. Bacalao a la Vizcaína05/06/2022
2. Pollo al Batzoki - Marquesa de Parabere05/12/2022
3. Salsa Vizcaína 06/06/2022
4. Zurrukutuna con huevo flor14/03/2025Nuevo!!

Cocina andaluza

1. Cazón en adobo o bienmesabe 30/08/2024

Cocina arabe

1. Baba Ganoush expres23/08/2023
2. Hummus con almendras sin sésamo18/03/2023

Cocina asiática

1. Costillas de cerdo caramelizadas al estilo oriental - Sin horno22/11/2024
2. Setas al horno de Nobu Matsuhisa10/01/2023

Cocina británica

1. Fish and Chips15/10/2024
2. Huevos escoceses de codorniz20/02/2025Nuevo!!

Cocina catalana

1. Arrós amb pinyons i panses - Recepta de les dones arroceres del Delta 23/01/2025Nuevo!!
2. Empedrat de mongetes i bacallà de Fermí Puig - Empedrado de alubias y bacalao 25/09/2024
3. Rovellons amb all i julivert - Níscalos con ajo y perejil01/12/2023
4. Trinxat de la Cerdanya amb rosta12/04/2023

Cocina creativa by C&T

1. Cassola de pollastre amb llonganissa i bolets - Cazuela de pollo con butifarra y setas06/11/2023
2. Arroz de ajo negro y setas 12/02/2023
3. Caballa en escabeche de limón17/06/2022
4. Corazones helados de leche de coco gelificada05/11/2023
5. Ensalada de arroz con bonito en salazón casera y sandía, marinados en soja10/09/2022
6. Ensalada de brotes con cebolla morada y Daikon encurtido07/01/2025
7. Ensalada de vigilia, templada28/03/2024
8. Ensalada primaveral con espárragos verdes y frutas18/04/2023
9. Gelatina o falsa panacota de crema y leche de coco27/02/2024
10. Melón infusionado con fino y hierbabuena inspirado en Ángel León15/08/2024
11. Menú especial - Cooking The Chef08/11/2023

Cocina de aprovechamiento

1. Chips de piel de patata 05/03/2023
2. Ensalada templada de hortalizas30/03/2025Nuevo!!
3. Pan plano relleno en sartén, de Jamie Oliver14/03/2024

Cocina de autor

1. Coliflor con bechamel gratinada - Simone Ortega05/04/2023
2. Empedrat de mongetes i bacallà de Fermí Puig - Empedrado de alubias y bacalao 25/09/2024
3. Espaguetis de cuaresma inspirados en Pellegrino Artusi 05/04/2022
4. Lubina curada-marinada a la japonesa, inspirada en Carme Ruscalleda28/12/2024
5. Pan plano relleno en sartén, de Jamie Oliver14/03/2024
6. Pollo al Batzoki - Marquesa de Parabere05/12/2022
7. Salsa Velouté inspirada en Antoine Carême04/05/2022
8. Setas al horno de Nobu Matsuhisa10/01/2023
9. Sopa de pescado Rondissoni05/02/2023

Cocina de temporada

1. Berenjena, tres métodos distintos de asarla08/08/2023
2. Ensalada de arroz con bonito en salazón casera y sandía, marinados en soja10/09/2022
3. Escabeche de setas y calabaza 29/11/2022
4. Rovellons amb all i julivert - Níscalos con ajo y perejil01/12/2023
5. Tortilla de setas del bosque 05/11/2022

Cocina de vanguardia

1. Aceitunas esféricas del Tickets de Albert Adrià05/05/2023
2. Corazones helados de leche de coco gelificada05/11/2023

Cocina francesa

1. Raya a la mantequilla negra19/12/2024
2. Salsa Velouté inspirada en Antoine Carême04/05/2022
3. Salsa tártara21/05/2024

Cocina fusión

1. Fideuá de cerdo Duroc y setas16/04/2024
2. Filete ruso de bonito fresco con toque picante 01/09/2023
3. Makis de atún y anchoas en conserva27/06/2024
4. Poke bowl, 4 recetas irresistibles15/07/2023
5. Poke de bonito en escabeche con arroz y vegetales15/05/2022
6. Tallarines con albóndigas "de cine"21/06/2023

Cocina gallega

1. Lacón con grelos31/01/2025Nuevo!!

Cocina griega

1. Ensalada de brotes con rúcula, feta y kalamatas27/09/2023
2. Spanakopita - Pastel griego22/02/2023

Cocina hindú

1. Raita 26/01/2023

Cocina italiana

1. Crostini de sobrasada y pesto07/02/2025Nuevo!!
2. Espaguetis de cuaresma inspirados en Pellegrino Artusi 05/04/2022
3. Tiramisú express sin huevo23/05/2023

Cocina japonesa

1. Encurtido casero de daikon, nabos y rábanos 17/01/2025
2. Flan de té Matcha y chocolate blanco, con gelatina30/04/2024
3. Lubina curada-marinada a la japonesa, inspirada en Carme Ruscalleda28/12/2024
4. Makis de atún y anchoas en conserva27/06/2024
5. Setas al horno de Nobu Matsuhisa10/01/2023

Cocina molecular

1. Aceitunas esféricas del Tickets de Albert Adrià05/05/2023

Cocina nórdica

1. Albóndigas suecas - Köttbullar07/12/2023
2. Frikadeller12/06/2024
3. Mini Smørrebrød de salmón marinado y perlas de arenque Moluga13/05/2024
4. Pepino encurtido al estilo sueco03/07/2023
5. Sopa de cigalas islandesa - Humarsúpa 07/11/2023

Cocina para principiantes

1. Boniatos asados al microondas y sartén - exprés.06/10/2023
2. Cremoso de naranja sin gelatina 29/06/2023
3. Endivias rellenas de gulas, con queso fresco y más01/01/2024
4. Ensalada de habitas fritas con jamón y aguacate a la parrilla26/10/2023
5. Ensalada roja de col lombarda y remolacha crudas, con vinagreta de frutos rojos22/04/2022
6. Gelatina de zumo de arándanos y manzanas con fruta confitada 23/07/2024
7. Huevos rellenos de bonito 05/06/2024
8. Hummus con almendras sin sésamo18/03/2023
9. Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche25/04/2022
10. Tartar de bacalao con mostaza dulce y huevas15/07/2024
11. Tiramisú express sin huevo23/05/2023

Cocina sana

1. Crema de tupinambos con aceite de trufa - Jerusalem artichoke soup 09/01/2024
2. Salteado de alcachofas y jamón al microondas y sartén con Salsa Velouté05/05/2022
3. 7 Escabeches ideales para el verano 16/08/2023
4. 8 entrantes frescos como plato principal24/08/2024
5. Albóndigas de soja texturizada con salsa de tomate10/07/2022
6. Alcachofas hervidas sin pelar con vinagreta de mostaza y miel 29/03/2023
7. Arroz a banda 27/01/2024
8. Arroz con sardina ahumada, moluscos y hortalizas19/11/2022
9. Arroz de ajo negro y setas 12/02/2023
10. Arrós amb pinyons i panses - Recepta de les dones arroceres del Delta 23/01/2025Nuevo!!
11. Bonito fresco en salazón casera03/09/2022
12. Boquerones en vinagre11/06/2023
13. Caballa en escabeche de limón17/06/2022
14. Cake salado de garbanzos - Chickpea cake 01/12/2024
15. Calabaza con Calabizo10/11/2024
16. Conejo a la francesa con aceitunas 07/03/2025Nuevo!!
17. Cous cous de setas y cebolletas con guindilla picante25/10/2022
18. Crema Esaú de lentejas con nube de manchego02/11/2024
19. Crema de aguacate y pepino19/08/2022
20. Crema de alcachofas natural01/02/2024
21. Crema ligera de pepino y albahaca, sin lácteos.11/07/2023
22. Cremoso de naranja sin gelatina 29/06/2023
23. Empedrat de mongetes i bacallà de Fermí Puig - Empedrado de alubias y bacalao 25/09/2024
24. Encurtido casero de daikon, nabos y rábanos 17/01/2025
25. Ensalada Gourmet Àpat 202209/10/2022
26. Ensalada con anchoas al aceite de trufa y papaya a la parrilla05/08/2024
27. Ensalada de Xouba de Rianxo (sardinillas) gourmet06/05/2024
28. Ensalada de arroz con bonito en salazón casera y sandía, marinados en soja10/09/2022
29. Ensalada de brotes con cebolla morada y Daikon encurtido07/01/2025
30. Ensalada de brotes con codillo a la plancha y setas salteadas02/01/2023
31. Ensalada de brotes con rúcula, feta y kalamatas27/09/2023
32. Ensalada de habitas fritas con jamón y aguacate a la parrilla26/10/2023
33. Ensalada de hinojo y aguacate con aove Torclum27/06/2022
34. Ensalada de pasta fría con sardina ahumada y pesto de nueces 23/07/2022
35. Ensalada de vigilia, templada28/03/2024
36. Ensalada primaveral con espárragos verdes y frutas18/04/2023
37. Ensalada roja de col lombarda y remolacha crudas, con vinagreta de frutos rojos22/04/2022
38. Ensalada templada de hortalizas30/03/2025Nuevo!!
39. Ensalada variada con Lollo Rosso y garbanzos especiados 18/01/2024
40. Fiambre o redondo de pechuga al microondas, en 6 minutos 01/10/2024
41. Pargo en papillot con puerro y zanahoria17/01/2023
42. Poke de bonito en escabeche con arroz y vegetales15/05/2022
43. Pollo especiado en freidora de aire - Airfryer16/10/2023
44. Raita 26/01/2023
45. Solomillo de cerdo curado en frigorífico20/12/2022
46. Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche25/04/2022
47. Vinagreta de mostaza y miel31/05/2023

Cocina tradicional

1. Cassola de pollastre amb llonganissa i bolets - Cazuela de pollo con butifarra y setas06/11/2023
2. Bacalao a la Vizcaína05/06/2022
3. Crema Esaú de lentejas con nube de manchego02/11/2024
4. Lacón con grelos31/01/2025Nuevo!!
5. Pollo al Batzoki - Marquesa de Parabere05/12/2022
6. Trinxat de la Cerdanya amb rosta12/04/2023
7. Zurrukutuna con huevo flor14/03/2025Nuevo!!

Colaboraciones

1. Crema de aguacate y pepino19/08/2022

Coliflor

1. 6 Deliciosas formas de cocinar la coliflor 27/02/2025Nuevo!!

Conejo

1. Conejo a la francesa con aceitunas 07/03/2025Nuevo!!

Conservas

1. Encurtido casero de daikon, nabos y rábanos 17/01/2025
2. Ensalada de Xouba de Rianxo (sardinillas) gourmet06/05/2024
3. Makis de atún y anchoas en conserva27/06/2024
4. Pepino encurtido al estilo sueco03/07/2023

Cooking The Chef

1. Cassola de pollastre amb llonganissa i bolets - Cazuela de pollo con butifarra y setas06/11/2023
2. Salteado de alcachofas y jamón al microondas y sartén con Salsa Velouté05/05/2022
3. Aceitunas esféricas del Tickets de Albert Adrià05/05/2023
4. Bacalao a la Vizcaína05/06/2022
5. Chips de piel de patata 05/03/2023
6. Coliflor con bechamel gratinada - Simone Ortega05/04/2023
7. Corazones helados de leche de coco gelificada05/11/2023
8. Espaguetis de cuaresma inspirados en Pellegrino Artusi 05/04/2022
9. Mejillones a la bordelesa02/08/2022
10. Menú especial - Cooking The Chef08/11/2023
11. Pollo al Batzoki - Marquesa de Parabere05/12/2022
12. Salsa Velouté inspirada en Antoine Carême04/05/2022
13. Sopa de cigalas islandesa - Humarsúpa 07/11/2023
14. Sopa de pescado Rondissoni05/02/2023
15. Tortilla de setas del bosque 05/11/2022

Cuaresma

1. Ensalada de vigilia, templada28/03/2024
2. Espaguetis de cuaresma inspirados en Pellegrino Artusi 05/04/2022

D.O.P. Montes de Granada

1. Carpaccio de pulpo, berberechos y alga wakame07/09/2024
2. Crema de aguacate y pepino19/08/2022
3. Ensalada con anchoas al aceite de trufa y papaya a la parrilla05/08/2024
4. Ensalada variada con Lollo Rosso y garbanzos especiados 18/01/2024

Detox

1. Ensalada de brotes con cebolla morada y Daikon encurtido07/01/2025
2. Ensalada roja de col lombarda y remolacha crudas, con vinagreta de frutos rojos22/04/2022

Doctor Salsas

1. Filete ruso de bonito fresco con toque picante 01/09/2023

Dulces

1. Bizcocho de yogur, el clásico22/03/2025Nuevo!!
2. Corazones helados de leche de coco gelificada05/11/2023
3. Cremoso de naranja sin gelatina 29/06/2023
4. Flan de té Matcha y chocolate blanco, con gelatina30/04/2024
5. Gelatina de zumo de arándanos y manzanas con fruta confitada 23/07/2024
6. Gelatina o falsa panacota de crema y leche de coco27/02/2024
7. Tiramisú express sin huevo23/05/2023

Económico

1. Chips de piel de patata 05/03/2023
2. Fiambre o redondo de pechuga al microondas, en 6 minutos 01/10/2024
3. Raita 26/01/2023

El Tilo

1. Ensalada con fiambre de pavo, piparras y salsa de ajo negro08/04/2024

Elaboraciones básicas

1. 7 Escabeches ideales para el verano 16/08/2023
2. Albóndigas de carne, receta base16/06/2023
3. Bonito fresco en salazón casera03/09/2022

Embotits Mallart

1. Crostini de sobrasada y pesto07/02/2025Nuevo!!

Encurtidos

1. Encurtido casero de daikon, nabos y rábanos 17/01/2025
2. Pepino encurtido al estilo sueco03/07/2023

Ensaladas

1. 8 entrantes frescos como plato principal24/08/2024
2. 9 Ensaladas frescas y completas02/08/2023
3. Calabaza con Calabizo10/11/2024
4. Endivias a la plancha con salsa light de queso batido, manzana y jamón 27/02/2023
5. Endivias rellenas de gulas, con queso fresco y más01/01/2024
6. Ensalada Gourmet Àpat 202209/10/2022
7. Ensalada con anchoas al aceite de trufa y papaya a la parrilla05/08/2024
8. Ensalada con fiambre de pavo, piparras y salsa de ajo negro08/04/2024
9. Ensalada de Xouba de Rianxo (sardinillas) gourmet06/05/2024
10. Ensalada de arroz con bonito en salazón casera y sandía, marinados en soja10/09/2022
11. Ensalada de brotes con cebolla morada y Daikon encurtido07/01/2025
12. Ensalada de brotes con codillo a la plancha y setas salteadas02/01/2023
13. Ensalada de brotes con rúcula, feta y kalamatas27/09/2023
14. Ensalada de habitas fritas con jamón y aguacate a la parrilla26/10/2023
15. Ensalada de hinojo y aguacate con aove Torclum27/06/2022
16. Ensalada de vigilia, templada28/03/2024
17. Ensalada primaveral con espárragos verdes y frutas18/04/2023
18. Ensalada roja de col lombarda y remolacha crudas, con vinagreta de frutos rojos22/04/2022
19. Ensalada templada de hortalizas30/03/2025Nuevo!!
20. Ensalada variada con Lollo Rosso y garbanzos especiados 18/01/2024
21. Ensaladilla de ibéricos14/09/2024
22. Huevos rellenos de bonito 05/06/2024
23. Melón Charentais con alga wakame y soja19/09/2024
24. Pepino encurtido al estilo sueco03/07/2023
25. Poke de bonito en escabeche con arroz y vegetales15/05/2022
26. Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche25/04/2022
27. Tartar de fuet con mahonesa y encurtidos04/07/2022

Escabeche

1. 7 Escabeches ideales para el verano 16/08/2023
2. Caballa en escabeche de limón17/06/2022
3. Escabeche de setas y calabaza 29/11/2022

Esferificación

1. Aceitunas esféricas del Tickets de Albert Adrià05/05/2023

Eventos y varios

1. ALIMENTARIA BARCELONA 202213/04/2022
2. Alimentaria Barcelona 202401/04/2024
3. Ensalada Gourmet Àpat 202209/10/2022
4. Fira ÀPAT Tarragona 2022 21/05/2022
5. Gastronòmic Fòrum Barcelona 202214/11/2022
6. Gastronòmic Fòrum Barcelona 202317/11/2023
7. Gastronòmic Fòrum Barcelona 202415/11/2024

Felicitaciones

1. FELICES FIESTAS 202319/12/2023
2. Felices Fiestas 202222/12/2022
3. Felices Fiestas 202420/12/2024
4. ´FELIÇ SANT JORDI! 23/04/2023

Ferias

1. ALIMENTARIA BARCELONA 202213/04/2022
2. Alimentaria Barcelona 202401/04/2024
3. Ensalada Gourmet Àpat 202209/10/2022
4. Fira ÀPAT Tarragona 2022 21/05/2022
5. Gastronòmic Fòrum Barcelona 202214/11/2022
6. Gastronòmic Fòrum Barcelona 202317/11/2023

Fideos

1. Fideuá de cerdo Duroc y setas16/04/2024

Fideuá

1. Fideuá de cerdo Duroc y setas16/04/2024

Fira Àpat

1. Ensalada Gourmet Àpat 202209/10/2022
2. Fira ÀPAT Tarragona 2022 21/05/2022

Freidora de aire

1. Pollo especiado en freidora de aire - Airfryer16/10/2023

Frutas

1. Ensalada primaveral con espárragos verdes y frutas18/04/2023
2. Melón Charentais con alga wakame y soja19/09/2024
3. Melón infusionado con fino y hierbabuena inspirado en Ángel León15/08/2024
4. Mojito frutal con piña y mango20/06/2024
5. Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche25/04/2022

Fòrum

1. Gastronòmic Fòrum Barcelona 202214/11/2022
2. Gastronòmic Fòrum Barcelona 202317/11/2023
3. Gastronòmic Fòrum Barcelona 202415/11/2024

Galetes Trias

1. Flan de té Matcha y chocolate blanco, con gelatina30/04/2024

Garbanzos

1. Cake salado de garbanzos - Chickpea cake 01/12/2024
2. Garbanzos especiados en airfryer 24/10/2024

Gastronomía

1. Patatas fritas04/07/2024

Gelatina

1. Gelatina de zumo de arándanos y manzanas con fruta confitada 23/07/2024

Gelificación

1. Corazones helados de leche de coco gelificada05/11/2023
2. Flan de té Matcha y chocolate blanco, con gelatina30/04/2024
3. Gelatina de zumo de arándanos y manzanas con fruta confitada 23/07/2024

Guisos y estofados

1. Cassola de pollastre amb llonganissa i bolets - Cazuela de pollo con butifarra y setas06/11/2023
2. Albóndigas de carne, receta base16/06/2023
3. Albóndigas de soja texturizada con salsa de tomate10/07/2022
4. Albóndigas suecas - Köttbullar07/12/2023
5. Calamares encebollados en olla expres07/03/2024
6. Conejo a la francesa con aceitunas 07/03/2025Nuevo!!
7. Lacón con grelos31/01/2025Nuevo!!
8. Menú especial - Cooking The Chef08/11/2023
9. Pollo al Batzoki - Marquesa de Parabere05/12/2022

Horno

1. Cake salado de garbanzos - Chickpea cake 01/12/2024
2. Chips de piel de patata 05/03/2023
3. Coliflor con bechamel gratinada - Simone Ortega05/04/2023
4. Ensalada templada de hortalizas30/03/2025Nuevo!!
5. Mini quiches de espinacas, bacon y queso.17/09/2023
6. Pargo en papillot con puerro y zanahoria17/01/2023
7. Tatin de berenjena con miel y cebolla20/02/2024

Huevos

1. Huevos escoceses de codorniz20/02/2025Nuevo!!
2. Huevos rellenos de bonito 05/06/2024
3. Tortilla de cebolla frita y queso de cabra13/02/2025Nuevo!!
4. Tortilla de setas del bosque 05/11/2022
5. Zurrukutuna con huevo flor14/03/2025Nuevo!!

I.G.P.Huétor Tájar

1. Ensalada primaveral con espárragos verdes y frutas18/04/2023

Ideas para fiestas

1. 6 entrantes fríos y exquisitos 10/08/2022
2. 8 Aperitivos fáciles y vistosos para Fiestas18/12/2023
3. Canapé gourmet con tartar de salmón marinado y salsa cítrica sobre brioche dorado10/12/2022
4. Carpaccio de pulpo, berberechos y alga wakame07/09/2024
5. Crema ligera de parmentier para aperitivo 06/12/2024
6. Cóctel de gambas con aguacate y mahonesa de wasabi09/09/2023
7. Huevos rellenos de bonito 05/06/2024
8. Mini Smørrebrød de salmón marinado y perlas de arenque Moluga13/05/2024
9. Tartar de bacalao con mostaza dulce y huevas15/07/2024

Invierno

1. Trinxat de la Cerdanya amb rosta12/04/2023
2. Zurrukutuna con huevo flor14/03/2025Nuevo!!

Iruela

1. Ensalada con fiambre de pavo, piparras y salsa de ajo negro08/04/2024

Islandia

1. Sopa de cigalas islandesa - Humarsúpa 07/11/2023

Koppert Cress

1. Calabaza con Calabizo10/11/2024

Legumbres

1. Cake salado de garbanzos - Chickpea cake 01/12/2024
2. Crema Esaú de lentejas con nube de manchego02/11/2024
3. Empedrat de mongetes i bacallà de Fermí Puig - Empedrado de alubias y bacalao 25/09/2024
4. Ensalada de vigilia, templada28/03/2024
5. Ensalada variada con Lollo Rosso y garbanzos especiados 18/01/2024
6. Garbanzos especiados en airfryer 24/10/2024
7. Hummus con almendras sin sésamo18/03/2023

Legumbres Don Pedro

1. Ensalada de vigilia, templada28/03/2024

Marinados

1. Bonito fresco en salazón casera03/09/2022
2. Boquerones en vinagre11/06/2023
3. Caballa en escabeche de limón17/06/2022
4. Solomillo de cerdo curado en frigorífico20/12/2022

Masas

1. Bizcocho de yogur, el clásico22/03/2025Nuevo!!

Masas rellenas

1. Mini quiches de espinacas, bacon y queso.17/09/2023
2. Pan plano relleno en sartén, de Jamie Oliver14/03/2024
3. Spanakopita - Pastel griego22/02/2023

Melón

1. Melón Charentais con alga wakame y soja19/09/2024

Menú

1. Menú especial - Cooking The Chef08/11/2023

Microondas

1. Salteado de alcachofas y jamón al microondas y sartén con Salsa Velouté05/05/2022
2. Boniatos asados al microondas y sartén - exprés.06/10/2023
3. Calabaza con Calabizo10/11/2024
4. Fiambre o redondo de pechuga al microondas, en 6 minutos 01/10/2024

Miliunverd

1. Calabaza con Calabizo10/11/2024

Navid

1. Felices Fiestas 202420/12/2024

Navidad

1. 4 Aperitivos gourmet para lucirse en Fiestas 14/12/2023
2. 8 Aperitivos fáciles y vistosos para Fiestas18/12/2023
3. 9 aperitivos o entrantes para fiestas - 202416/12/2024
4. Canapé gourmet con tartar de salmón marinado y salsa cítrica sobre brioche dorado10/12/2022
5. Crema ligera de parmentier para aperitivo 06/12/2024
6. FELICES FIESTAS 202319/12/2023
7. Felices Fiestas 202222/12/2022
8. Mini Smørrebrød de salmón marinado y perlas de arenque Moluga13/05/2024
9. Raya a la mantequilla negra19/12/2024

Novedades

1. Nuevo formato del blog01/11/2024

Oli Mestral

1. Tartar de bacalao con mostaza dulce y huevas15/07/2024

Olimpo Gourmet

1. Spanakopita - Pastel griego22/02/2023

Olla a presión (express)

1. Costillas de cerdo caramelizadas al estilo oriental - Sin horno22/11/2024

Operación Bikini

1. Ensalada templada de hortalizas30/03/2025Nuevo!!

Otoño

1. Calabaza con Calabizo10/11/2024
2. Escabeche de setas y calabaza 29/11/2022

Pan

1. Pan plano relleno en sartén, de Jamie Oliver14/03/2024

Pasta

1. 10 Recetas de pasta sabrosas y sencillas 14/05/2023
2. Cous cous de setas y cebolletas con guindilla picante25/10/2022
3. Ensalada de pasta fría con sardina ahumada y pesto de nueces 23/07/2022
4. Espaguetis de cuaresma inspirados en Pellegrino Artusi 05/04/2022
5. Tallarines con albóndigas "de cine"21/06/2023

Patatas

1. Chips de piel de patata 05/03/2023
2. Crema ligera de parmentier para aperitivo 06/12/2024
3. Ensaladilla de ibéricos14/09/2024
4. Patatas fritas04/07/2024

Pescados y Mariscos

1. 6 recetas de mejillones fáciles y sabrosas 28/08/2022
2. Arroz a banda 27/01/2024
3. Arroz con sardina ahumada, moluscos y hortalizas19/11/2022
4. Bacalao a la Vizcaína05/06/2022
5. Boquerones en vinagre11/06/2023
6. Caballa en escabeche de limón17/06/2022
7. Calamares a la romana (Receta familiar)18/09/2022
8. Calamares en tempura verde con salsa tártara30/05/2024
9. Calamares encebollados en olla expres07/03/2024
10. Canapé gourmet con tartar de salmón marinado y salsa cítrica sobre brioche dorado10/12/2022
11. Carpaccio de pulpo, berberechos y alga wakame07/09/2024
12. Cazón en adobo o bienmesabe 30/08/2024
13. Empedrat de mongetes i bacallà de Fermí Puig - Empedrado de alubias y bacalao 25/09/2024
14. Ensalada de Xouba de Rianxo (sardinillas) gourmet06/05/2024
15. Ensalada de arroz con bonito en salazón casera y sandía, marinados en soja10/09/2022
16. Filete ruso de bonito fresco con toque picante 01/09/2023
17. Fish and Chips15/10/2024
18. Gambas a la gabardina17/12/2023
19. Lubina curada-marinada a la japonesa, inspirada en Carme Ruscalleda28/12/2024
20. Makis de atún y anchoas en conserva27/06/2024
21. Mejillones a la bordelesa02/08/2022
22. Mini Smørrebrød de salmón marinado y perlas de arenque Moluga13/05/2024
23. Pargo en papillot con puerro y zanahoria17/01/2023
24. Raya a la mantequilla negra19/12/2024
25. Sopa de pescado Rondissoni05/02/2023
26. Tartar de bacalao con mostaza dulce y huevas15/07/2024
27. Zurrukutuna con huevo flor14/03/2025Nuevo!!

Picante

1. Filete ruso de bonito fresco con toque picante 01/09/2023

Plato frío

1. 8 entrantes frescos como plato principal24/08/2024
2. Crema de aguacate y pepino19/08/2022
3. Crema fría de calabacín con leche de coco24/07/2023
4. Crema ligera de pepino y albahaca, sin lácteos.11/07/2023
5. Cóctel de gambas con aguacate y mahonesa de wasabi09/09/2023
6. Ensalada con anchoas al aceite de trufa y papaya a la parrilla05/08/2024
7. Ensalada de pasta fría con sardina ahumada y pesto de nueces 23/07/2022
8. Hummus con almendras sin sésamo18/03/2023
9. Melón Charentais con alga wakame y soja19/09/2024
10. Mojito frutal con piña y mango20/06/2024
11. Solomillo de cerdo curado en frigorífico20/12/2022
12. Steak Tartar16/12/2022

Plato gourmet

1. 4 Aperitivos gourmet para lucirse en Fiestas 14/12/2023
2. Ensalada de Xouba de Rianxo (sardinillas) gourmet06/05/2024
3. Raya a la mantequilla negra19/12/2024
4. Steak Tartar16/12/2022

Plato único

1. Albóndigas de carne, receta base16/06/2023
2. Albóndigas suecas - Köttbullar07/12/2023
3. Ensalada de brotes con codillo a la plancha y setas salteadas02/01/2023
4. Ensalada de habitas fritas con jamón y aguacate a la parrilla26/10/2023
5. Ensalada variada con Lollo Rosso y garbanzos especiados 18/01/2024
6. Poke bowl, 4 recetas irresistibles15/07/2023
7. Tallarines con albóndigas "de cine"21/06/2023

Poke

1. Poke bowl, 4 recetas irresistibles15/07/2023
2. Poke de bonito en escabeche con arroz y vegetales15/05/2022

Pollo y aves

1. Cassola de pollastre amb llonganissa i bolets - Cazuela de pollo con butifarra y setas06/11/2023
2. Fiambre o redondo de pechuga al microondas, en 6 minutos 01/10/2024
3. Pollo al Batzoki - Marquesa de Parabere05/12/2022
4. Pollo especiado en freidora de aire - Airfryer16/10/2023

Postre y Repostería

1. Bizcocho de yogur, el clásico22/03/2025Nuevo!!
2. Boniatos asados al microondas y sartén - exprés.06/10/2023
3. Corazones helados de leche de coco gelificada05/11/2023
4. Cremoso de naranja sin gelatina 29/06/2023
5. Flan de té Matcha y chocolate blanco, con gelatina30/04/2024
6. Gelatina de zumo de arándanos y manzanas con fruta confitada 23/07/2024
7. Gelatina o falsa panacota de crema y leche de coco27/02/2024
8. Melón infusionado con fino y hierbabuena inspirado en Ángel León15/08/2024
9. Menú especial - Cooking The Chef08/11/2023
10. Mojito frutal con piña y mango20/06/2024
11. Tiramisú express sin huevo23/05/2023

Primeros

1. Crema de tupinambos con aceite de trufa - Jerusalem artichoke soup 09/01/2024
2. Salteado de alcachofas y jamón al microondas y sartén con Salsa Velouté05/05/2022
3. Albóndigas de carne, receta base16/06/2023
4. Alcachofas hervidas sin pelar con vinagreta de mostaza y miel 29/03/2023
5. Arroz a banda 27/01/2024
6. Arroz con sardina ahumada, moluscos y hortalizas19/11/2022
7. Arroz de ajo negro y setas 12/02/2023
8. Coliflor con bechamel gratinada - Simone Ortega05/04/2023
9. Cous cous de setas y cebolletas con guindilla picante25/10/2022
10. Crema de alcachofas natural01/02/2024
11. Crema fría de calabacín con leche de coco24/07/2023
12. Cóctel de gambas con aguacate y mahonesa de wasabi09/09/2023
13. Endivias a la plancha con salsa light de queso batido, manzana y jamón 27/02/2023
14. Endivias rellenas de gulas, con queso fresco y más01/01/2024
15. Ensalada Gourmet Àpat 202209/10/2022
16. Ensalada de Xouba de Rianxo (sardinillas) gourmet06/05/2024
17. Ensalada de arroz con bonito en salazón casera y sandía, marinados en soja10/09/2022
18. Ensalada de brotes con codillo a la plancha y setas salteadas02/01/2023
19. Ensalada de brotes con rúcula, feta y kalamatas27/09/2023
20. Ensalada de habitas fritas con jamón y aguacate a la parrilla26/10/2023
21. Ensalada de hinojo y aguacate con aove Torclum27/06/2022
22. Ensalada de vigilia, templada28/03/2024
23. Ensalada primaveral con espárragos verdes y frutas18/04/2023
24. Ensalada roja de col lombarda y remolacha crudas, con vinagreta de frutos rojos22/04/2022
25. Ensalada variada con Lollo Rosso y garbanzos especiados 18/01/2024
26. Escabeche de setas y calabaza 29/11/2022
27. Espaguetis de cuaresma inspirados en Pellegrino Artusi 05/04/2022
28. Fideuá de cerdo Duroc y setas16/04/2024
29. Gambas a la gabardina17/12/2023
30. Huevos rellenos de bonito 05/06/2024
31. Mejillones a la bordelesa02/08/2022
32. Mini quiches de espinacas, bacon y queso.17/09/2023
33. Poke de bonito en escabeche con arroz y vegetales15/05/2022
34. Setas al horno de Nobu Matsuhisa10/01/2023
35. Sopa de pescado Rondissoni05/02/2023
36. Spanakopita - Pastel griego22/02/2023
37. Tallarines con albóndigas "de cine"21/06/2023
38. Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche25/04/2022
39. Tartar de fuet con mahonesa y encurtidos04/07/2022
40. Tatin de berenjena con miel y cebolla20/02/2024
41. Trinxat de la Cerdanya amb rosta12/04/2023

Pulpo

1. Carpaccio de pulpo, berberechos y alga wakame07/09/2024

Quaryat

1. Ensalada de vigilia, templada28/03/2024

Rebozados y tempuras

1. Calamares a la romana (Receta familiar)18/09/2022
2. Calamares en tempura verde con salsa tártara30/05/2024
3. Gambas a la gabardina17/12/2023

Recetas de chefs famosos

1. Salteado de alcachofas y jamón al microondas y sartén con Salsa Velouté05/05/2022
2. Aceitunas esféricas del Tickets de Albert Adrià05/05/2023
3. Coliflor con bechamel gratinada - Simone Ortega05/04/2023
4. Espaguetis de cuaresma inspirados en Pellegrino Artusi 05/04/2022
5. Lubina curada-marinada a la japonesa, inspirada en Carme Ruscalleda28/12/2024
6. Pollo al Batzoki - Marquesa de Parabere05/12/2022
7. Salsa Velouté inspirada en Antoine Carême04/05/2022
8. Sopa de pescado Rondissoni05/02/2023
9. Tortilla de setas del bosque 05/11/2022

Recopilatorios

1. 10 Recetas de pasta sabrosas y sencillas 14/05/2023
2. 6 recetas de mejillones fáciles y sabrosas 28/08/2022
3. 9 Ensaladas frescas y completas02/08/2023
4. Poke bowl, 4 recetas irresistibles15/07/2023

Salazón

1. Bonito fresco en salazón casera03/09/2022

Salsas y condimentos

1. Crema agria casera - Sour cream10/02/2024
2. Raita 26/01/2023
3. Salsa Pesto de nueces17/07/2022
4. Salsa Velouté inspirada en Antoine Carême04/05/2022
5. Salsa Vizcaína 06/06/2022
6. Salsa de cacahuete mediterránea31/10/2022
7. Salsa de queso batido light con manzana y jamón 01/03/2023
8. Salsa tártara21/05/2024
9. Vinagreta de mostaza y miel31/05/2023

Segundos

1. Albóndigas de soja texturizada con salsa de tomate10/07/2022
2. Albóndigas suecas - Köttbullar07/12/2023
3. Bacalao a la Vizcaína05/06/2022
4. Caballa en escabeche de limón17/06/2022
5. Calamares encebollados en olla expres07/03/2024
6. Fiambre o redondo de pechuga al microondas, en 6 minutos 01/10/2024
7. Fish and Chips15/10/2024
8. Frikadeller12/06/2024
9. Pargo en papillot con puerro y zanahoria17/01/2023
10. Pollo al Batzoki - Marquesa de Parabere05/12/2022
11. Pollo especiado en freidora de aire - Airfryer16/10/2023
12. Steak Tartar16/12/2022

Selecciones temáticas

1. 10 Recetas de pasta sabrosas y sencillas 14/05/2023
2. 4 Aperitivos gourmet para lucirse en Fiestas 14/12/2023
3. 6 Deliciosas formas de cocinar la coliflor 27/02/2025Nuevo!!
4. 6 entrantes fríos y exquisitos 10/08/2022
5. 6 recetas de mejillones fáciles y sabrosas 28/08/2022
6. 8 Aperitivos fáciles y vistosos para Fiestas18/12/2023
7. 8 entrantes frescos como plato principal24/08/2024
8. 9 Ensaladas frescas y completas02/08/2023
9. 9 Recetas de Tartar para todos los gustos29/07/2024
10. 9 aperitivos o entrantes para fiestas - 202416/12/2024
11. Poke bowl, 4 recetas irresistibles15/07/2023

Setas

1. Arroz de ajo negro y setas 12/02/2023
2. Champiñones confitados en aove con romero05/10/2024
3. Escabeche de setas y calabaza 29/11/2022
4. Rovellons amb all i julivert - Níscalos con ajo y perejil01/12/2023
5. Setas al horno de Nobu Matsuhisa10/01/2023
6. Tortilla de setas del bosque 05/11/2022

Sin gluten

1. Crema de tupinambos con aceite de trufa - Jerusalem artichoke soup 09/01/2024
2. Arroz a banda 27/01/2024
3. Cake salado de garbanzos - Chickpea cake 01/12/2024
4. Crema de alcachofas natural01/02/2024
5. Cremoso de naranja sin gelatina 29/06/2023
6. Ensaladilla de ibéricos14/09/2024
7. Salsa Pesto de nueces17/07/2022

Sin lactosa

1. Crema de tupinambos con aceite de trufa - Jerusalem artichoke soup 09/01/2024
2. Cake salado de garbanzos - Chickpea cake 01/12/2024
3. Crema de alcachofas natural01/02/2024
4. Espaguetis de cuaresma inspirados en Pellegrino Artusi 05/04/2022

Snacks

1. Crostini de sobrasada y pesto07/02/2025Nuevo!!
2. Garbanzos especiados en airfryer 24/10/2024

Sopas y Cremas

1. Crema de tupinambos con aceite de trufa - Jerusalem artichoke soup 09/01/2024
2. Crema Esaú de lentejas con nube de manchego02/11/2024
3. Crema de aguacate y pepino19/08/2022
4. Crema de alcachofas natural01/02/2024
5. Crema fría de calabacín con leche de coco24/07/2023
6. Crema ligera de parmentier para aperitivo 06/12/2024
7. Crema ligera de pepino y albahaca, sin lácteos.11/07/2023
8. Menú especial - Cooking The Chef08/11/2023
9. Sopa de cigalas islandesa - Humarsúpa 07/11/2023
10. Sopa de pescado Rondissoni05/02/2023
11. Zurrukutuna con huevo flor14/03/2025Nuevo!!

Tapas

1. 4 Aperitivos gourmet para lucirse en Fiestas 14/12/2023
2. 8 Aperitivos fáciles y vistosos para Fiestas18/12/2023
3. 9 aperitivos o entrantes para fiestas - 202416/12/2024
4. Boquerones en vinagre11/06/2023
5. Calamares a la romana (Receta familiar)18/09/2022
6. Calamares en tempura verde con salsa tártara30/05/2024
7. Canapé gourmet con tartar de salmón marinado y salsa cítrica sobre brioche dorado10/12/2022
8. Cazón en adobo o bienmesabe 30/08/2024
9. Champiñones confitados en aove con romero05/10/2024
10. Crema ligera de parmentier para aperitivo 06/12/2024
11. Crostini de sobrasada y pesto07/02/2025Nuevo!!
12. Gambas a la gabardina17/12/2023
13. Huevos escoceses de codorniz20/02/2025Nuevo!!
14. Lubina curada-marinada a la japonesa, inspirada en Carme Ruscalleda28/12/2024
15. Mejillones a la bordelesa02/08/2022
16. Mini Smørrebrød de salmón marinado y perlas de arenque Moluga13/05/2024
17. Mini quiches de espinacas, bacon y queso.17/09/2023
18. Patatas fritas04/07/2024
19. Rovellons amb all i julivert - Níscalos con ajo y perejil01/12/2023

Tartar

1. 9 Recetas de Tartar para todos los gustos29/07/2024

Tartas y pasteles dulces

1. Bizcocho de yogur, el clásico22/03/2025Nuevo!!

Tartas y pasteles salados

1. Cake salado de garbanzos - Chickpea cake 01/12/2024
2. Tatin de berenjena con miel y cebolla20/02/2024

Torclum

1. Ensalada de hinojo y aguacate con aove Torclum27/06/2022
2. Poke de bonito en escabeche con arroz y vegetales15/05/2022

Tortilla

1. Tortilla de cebolla frita y queso de cabra13/02/2025Nuevo!!
2. Tortilla de setas del bosque 05/11/2022

Tupinambo

1. Crema de tupinambos con aceite de trufa - Jerusalem artichoke soup 09/01/2024

Técnicas

1. 7 Escabeches ideales para el verano 16/08/2023
2. Aceitunas esféricas del Tickets de Albert Adrià05/05/2023
3. Bonito fresco en salazón casera03/09/2022
4. Caballa en escabeche de limón17/06/2022
5. Ensalada de arroz con bonito en salazón casera y sandía, marinados en soja10/09/2022
6. Melón infusionado con fino y hierbabuena inspirado en Ángel León15/08/2024
7. Pargo en papillot con puerro y zanahoria17/01/2023
8. Solomillo de cerdo curado en frigorífico20/12/2022

Vegana

1. Aceitunas esféricas del Tickets de Albert Adrià05/05/2023
2. Albóndigas de soja texturizada con salsa de tomate10/07/2022
3. Alcachofas rebozadas estilo casero17/10/2022
4. Arroz de ajo negro y setas 12/02/2023
5. Berenjena, tres métodos distintos de asarla08/08/2023
6. Boniatos asados al microondas y sartén - exprés.06/10/2023
7. Calabaza con Calabizo10/11/2024
8. Cremoso de naranja sin gelatina 29/06/2023
9. Ensalada templada de hortalizas30/03/2025Nuevo!!
10. Escabeche de setas y calabaza 29/11/2022
11. Espaguetis de cuaresma inspirados en Pellegrino Artusi 05/04/2022
12. Patatas fritas04/07/2024

Vegetales

1. Crema de tupinambos con aceite de trufa - Jerusalem artichoke soup 09/01/2024
2. Salteado de alcachofas y jamón al microondas y sartén con Salsa Velouté05/05/2022
3. 6 Deliciosas formas de cocinar la coliflor 27/02/2025Nuevo!!
4. Alcachofas hervidas sin pelar con vinagreta de mostaza y miel 29/03/2023
5. Alcachofas rebozadas estilo casero17/10/2022
6. Arroz con sardina ahumada, moluscos y hortalizas19/11/2022
7. Arroz de ajo negro y setas 12/02/2023
8. Berenjena, tres métodos distintos de asarla08/08/2023
9. Boniatos asados al microondas y sartén - exprés.06/10/2023
10. Endivias a la plancha con salsa light de queso batido, manzana y jamón 27/02/2023
11. Endivias rellenas de gulas, con queso fresco y más01/01/2024
12. Ensalada roja de col lombarda y remolacha crudas, con vinagreta de frutos rojos22/04/2022
13. Ensalada templada de hortalizas30/03/2025Nuevo!!
14. Escabeche de setas y calabaza 29/11/2022
15. Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche25/04/2022
16. Tatin de berenjena con miel y cebolla20/02/2024
17. Tortilla de setas del bosque 05/11/2022
18. Trinxat de la Cerdanya amb rosta12/04/2023

Vegetariana

1. Aceitunas esféricas del Tickets de Albert Adrià05/05/2023
2. Albóndigas de soja texturizada con salsa de tomate10/07/2022
3. Alcachofas rebozadas estilo casero17/10/2022
4. Arroz de ajo negro y setas 12/02/2023
5. Berenjena, tres métodos distintos de asarla08/08/2023
6. Boniatos asados al microondas y sartén - exprés.06/10/2023
7. Calabaza con Calabizo10/11/2024
8. Coliflor con bechamel gratinada - Simone Ortega05/04/2023
9. Crema Esaú de lentejas con nube de manchego02/11/2024
10. Cremoso de naranja sin gelatina 29/06/2023
11. Ensalada de brotes con rúcula, feta y kalamatas27/09/2023
12. Ensalada primaveral con espárragos verdes y frutas18/04/2023
13. Ensalada roja de col lombarda y remolacha crudas, con vinagreta de frutos rojos22/04/2022
14. Escabeche de setas y calabaza 29/11/2022
15. Espaguetis de cuaresma inspirados en Pellegrino Artusi 05/04/2022
16. Patatas fritas04/07/2024
17. Salsa Pesto de nueces17/07/2022
18. Tatin de berenjena con miel y cebolla20/02/2024
19. Tortilla de cebolla frita y queso de cabra13/02/2025Nuevo!!
20. Tortilla de setas del bosque 05/11/2022

Verano

1. 6 entrantes fríos y exquisitos 10/08/2022
2. 8 entrantes frescos como plato principal24/08/2024
3. 9 Ensaladas frescas y completas02/08/2023
4. 9 Recetas de Tartar para todos los gustos29/07/2024
5. Carpaccio de pulpo, berberechos y alga wakame07/09/2024
6. Crema fría de calabacín con leche de coco24/07/2023
7. Crema ligera de pepino y albahaca, sin lácteos.11/07/2023
8. Cóctel de gambas con aguacate y mahonesa de wasabi09/09/2023
9. Ensalada con anchoas al aceite de trufa y papaya a la parrilla05/08/2024
10. Ensalada con fiambre de pavo, piparras y salsa de ajo negro08/04/2024
11. Ensalada de hinojo y aguacate con aove Torclum27/06/2022
12. Ensalada de pasta fría con sardina ahumada y pesto de nueces 23/07/2022
13. Ensaladilla de ibéricos14/09/2024
14. Gelatina de zumo de arándanos y manzanas con fruta confitada 23/07/2024
15. Mojito frutal con piña y mango20/06/2024
16. Tartar de bacalao con mostaza dulce y huevas15/07/2024
17. Tartar de fuet con mahonesa y encurtidos04/07/2022

Vinagreta

1. Vinagreta de mostaza y miel31/05/2023

Zallo

1. Poke de bonito en escabeche con arroz y vegetales15/05/2022
2. Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche25/04/2022