Arroz rápido con lata de calamares (versión sartén ultrarápida)

Receta fácil, fácil, porque hoy tenemos prisa, así que como mucho tardaremos 20 minutos en cocinar este estupendo arroz, o menos si tienes vitrocerámica o similar porque en lo que más esperaremos es en el tiempo que arranque a hervir el agua. 

Si la quieres así de rápida necesitas un sobre de arroz de los de 5 minutos de cocción pero se puede hacer igual con arroz normal, sólo tardarás un poco más en cocerlo. 

 

Ingredientes 

1 bolsita por persona de arroz rápido (5' Nomen) 

ó

100 gr. de arroz redondo cocido por persona

1 lata por persona de calamares en su tinta pequeña 

1 cebolleta 

1 cucharadita de pimentón dulce

1 hoja de laurel

tomillo para adornar y aromatizar (opcional)

Aceite de Oliva

Sal

Elaboración:

Poner un cazo con agua y una hoja de laurel, cuando arranque a hervir sumergir las bolsitas de arroz, añadir sal y dejar el tiempo que ponga el fabricante, dependiendo de la marca puede ser de 5 minutos  hasta 12 minutos. Cuando pase el tiempo, escurrir.

También se puede hacer con arroz redondo normal, hirviéndolo unos 15-18 minutos y escurriéndolo después.

En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolleta que habremos cortado pequeñita, cuando esté dorada añadimos la cucharadita de pimentón, removemos y echamos las latas de calamares. A continuación ponemos el arroz y  mezclamos bien. Listo para comer.