La acumulación de días festivos de diciembre y enero, sumados a la necesidad de alimentos más calóricos para combatir el frío, provocan que tengamos la necesidad de eliminar el exceso de toxinas.
Sabemos que la desintoxicación real de nuestro cuerpo la hacen el hígado, los riñones, los pulmones y la piel, pero hay una serie de alimentos que llamamos 'detox' que favorecen las funciones naturales de depuración y limpieza de estos órganos para recuperar el equilibrio metabólico.
Las características más importantes de estos alimentos son:
Su alto contenido en antioxidantes, la riqueza de fibra, que tengan alta densidad de agua, propiedades hepáticas y digestivas, un bajo contenido en azúcares añadidos y grasas poco saludables, y ser ricos en compuestos antiinflamatorios.
Hemos reunido en este post enlaces a 9 recetas que pueden contribuir al fin propuesto, una dieta rica sobre todo en frutas y verduras con estas cualidades.
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