domingo, 11 de septiembre de 2016

Batido de piña y papaya con toques de citricos y jengibre - Pineapple and papaya smoothie with touch of citrus and ginger - Detox - Thermomix y Batidora

Necesitaba algo desintoxicante y sano para empezar a compensar los excesos de este verano que aún no ha terminado y un batido de fruta es una solución que no representa ningún sacrificio porque la variedad es enorme y puedes hacer muchas combinaciones para conseguir uno a tu gusto.

Este en concreto lo hice de las frutas que tenía en ese momento en casa, sin azúcar ni lácteos. Viendo las propiedades de la mezcla y su sabor decidí que valía la pena publicarlo.

Es muy saciante y va perfecto como desayuno o sustituto de una pieza de fruta a media mañana o a media tarde, para aguantar hasta la comida o cena.

Los ingredientes no son complicados, se pueden conseguir fácilmente en la mayoría de las fruterías e incluso en los supermercados como Mercadona.


Os comento algunas de las propiedades de los ingredientes que también podéis ampliar en los enlaces que acompaño:

Papaya: Entre su muchas propiedades, destacaría su poder para hacer más fácil y eficiente la digestión, gracias a sus encimas, los antioxidantes y el licopeno presentes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro y la oxidación del colesterol..... 

Piña: Además de contener varias vitaminas como la C, B1 etc. y minerales como el calcio, potasio, magnesio y algunos más, es en gran parte agua, siendo una gran aliada para las dietas gracias a sus pocas calorías, su poder diurético y desintoxicante......

Jengibre: El jengibre tiene grandes propiedades anti-inflamatorias y quema-grasa además de favorecer la digestión de los alimentos.... 

Naranja: La naranja es un poderoso antioxidante por la gran cantidad de Vitamina C que contiene, por ello favorece la cicatrización, y refuerza el sistema inmunológicol de organismo......

Lima: Lo primero de todo será desterrar esa idea de que tanto el limón como la lima son iguales, nada que ver, ya que el limón tiene un 5% de ácido cítrico en su composición y la lima llega hasta el 8%, pero esto no es todo, también la lima puede tener un sabor dulce.... 

Limón: El limón es rico en vitamina C, lo cual de por sí ya es sinónimo de defensas fuertes. Pero lo que hace único al limón es su capacidad de neutralizar y eliminar las toxinas de nuestro organismo. Es, por tanto, un gran disolvente de sustancias tóxicas y magnífico depurativo.... 


1/2 Papayón (o 1 papaya)
1/2 piña 
1 naranja (el zumo)
1 lima (el zumo) 
 1 limón (el zumo)
25 gr. de Jengibre rallado 
200 ml. (1 brick) de zumo de piña (puede ser también agua)
2 hojas de menta


Elaboración:

Quitamos las semillas de la papaya con una cuchara y la pelamos. Troceamos.

Limpiamos la piña quitándole la piel, los restos que se quedan en la carne y el tronco central. Cortamos a dados.

Exprimimos la naranja, el limón y la lima.

Pelamos y rallamos el jengibre.

Lo ponemos todo en el vaso batidor o Thermomix, cubrimos con el zumo de piña o agua y batimos hasta que esté fino.

Si usas Thermomix  2 minutos. V. 5/10

NOTA: Los líquidos sólo han de cubrir la fruta para que quede una textura cremosa, si lo prefieres más líquido añade más zumo o agua.







2 comentarios:

  1. No se me ocurre mejor combinación, tanto de la papaya como de la piña se hablan maravillas, lástima que aquí sean tan caras por venir de importación, pero las como siempre que puedo. Combinadas con ese toque cítrico y el jengibre, tiene que ser una bomba detox para el cuerpo en ayunas, delicioso y super sano!!

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    1. Gracias Mireia. Tienes toda la razón, son buenos motivos para tomarlo!! ;-))

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