Jugando con la Cocina

Entrante de sandía y stracciatella (el interior de la burrata) con rúcula y canónigos

Ensalada de cremoso de aguacate con cerezas, canónigos y boquerones

Albaricoques asados en airfryer con miel y almendras, sobre yogur griego

Ensalada de fresones con mango, cebolla roja y aceitunas rellenas

Agua fresca de pepino, limón y albahaca

Fresones con nata montada casera

Ensalada verde con fresones y gulas

Melón Charentais con alga wakame y soja

Melón infusionado con fino y hierbabuena inspirado en Ángel León